Les clés de la rénovation réussie
d'un hôtel-restaurant

Dans un secteur en constante évolution, il est primordial pour les propriétaires d’hôtels-restaurants de maintenir leur établissement à jour et conforme aux normes. La rénovation est souvent nécessaire pour répondre aux attentes des clients et aux exigences réglementaires. Link Travaux, courtier en travaux de rénovation, vous présente les différentes étapes à suivre pour mener à bien un projet de réhabilitation d’un hôtel-restaurant. 

Quand réhabiliter un hôtel-restaurant ? 

La décision de réhabiliter un hôtel-restaurant doit être mûrement réfléchie. Certains facteurs peuvent indiquer qu’il est temps d’entamer des travaux de rénovation : 

• L’usure du bâtiment : Si le bâtiment a souffert au fil du temps ou si certains éléments nécessitent une réparation urgente (plomberie défaillante, isolation insuffisante…), cela peut justifier une intervention. 
• Les tendances du marché : Le monde de l’hôtellerie et de la restauration se transforme rapidement. Veillez à ce que votre établissement reste compétitif en matière de design, de confort et de services proposés. 
• Des économies d’énergie : Une meilleure isolation, des équipements plus performants et des technologies modernes peuvent aider à réduire vos coûts d’énergie tout en respectant les normes environnementales. 

Identifier les travaux nécessaires 

Le choix des travaux à réaliser dépendra de l’état du bâtiment, du budget disponible et des objectifs fixés. Voici quelques exemples de travaux courants pour rénover un hôtel-restaurant : 

• Réfection de la façade et des toitures 
• Mise aux normes électriques, de sécurité incendie et d’accessibilité pour les personnes handicapées 
• Amélioration de l’isolation thermique et acoustique 
• Modernisation des installations sanitaires, des chambres ou des espaces communs 
• Redistribution des espaces (agrandissement du restaurant, aménagement d’une terrasse…) 

Se conformer aux normes en vigueur 

La réhabilitation d’établissements recevant du public tels que les hôtels-restaurants doit respecter certaines normes spécifiques. Cela inclut notamment : 

• Les normes de sécurité incendie : Ces dernières imposent des obligations sur les matériaux et équipements utilisés, le compartimentage des locaux, le désenfumage et les moyens de secours. 
• Les normes d’accessibilité pour les personnes handicapées : Depuis 2015, tous les établissements doivent être accessibles aux personnes à mobilité réduite. Des dispositions sont prévues pour adapter les accès, les circulations et les équipements (sanitaires, ascenseurs, etc.). 
• Les normes acoustiques : Afin de garantir un confort optimal aux clients, limitez les nuisances sonores en travaillant sur l’isolation des cloisons, sols et plafonds. 

Réaliser les formalités préalables 

Avant d’entamer les travaux de rénovation, assurez-vous d’avoir réuni toutes les autorisations nécessaires. Selon l’ampleur du projet et la classification de votre établissement, vous devrez notamment procéder à : 

• Déclaration de travaux auprès de la mairie 
• Obtention d’un permis de construire quand cela est requis 
• Avantage fiscal ou aide financière pour la rénovation de bâtiments historiques